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Une recette de tarte aux pommes à la crème. La crème enrichit très bien votre tarte aux pommes, en lui donnant une touche crémeuse, onctueuse et savoureuse. Une très bonne recette facile pour varier votre dessert de tarte aux pommes.
Ingrédients
- 250 g de farine
- 125 g de sucre
- 125 g de beurre
- crème fraiche
- 1 oeuf
- 3 pommes golden
- 5 oeufs
Préparation
Battre l'oeuf avec le sucre dans un bol, puis rajouter toute la farine en une seule fois. Fraiser à la main. Laisser ramolir le beurre, puis le rajouter dans la pâte. Incorporez avec délicatesse. Roulez la pâte en boule. Mettre au frigo pendant au moins une heure.
- Beurrer un moule à manqué de 25 cm et mettre la pâte dans le moule.
- Faire pré-cuire dans le four pendant quelques minutes.
- Eplucher les 3 pommes golden et les couper en lamelles.
- Battre ensemble les 4 jaunes d'oeufs en rajoutant 3 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse et 3 cuillères à soupe de sucre.
- Etaler et disposer les pommes sur la pâte.
- Saupoudrer avec du sucre.
Enfourner à feu doux ( 190c max.). Faire cuire 30 à 40 minutes. Déguster votre tarte aux pommes à la creme.
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perso, je cuis ma tarte 20 min, j'ajoute ensuite le reste du sucre, de la crème fraîche et de la cannelle et je finis la cuisson 10/15 min. Toujours appréciée …
