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Tarte aux pommes pate brisée

Par 31 July 2010
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Difficulté
Cout de la recette
Preparation pour :
4 personnes
Temps de preparation
20 mins
Temps de cuisson
30 mins
Temps de repos

La préparation de la pâte brisée pour vos tartes. La préparation est classique, et la recette est accompagnée d'une préparation traditionnelle de tarte aux pommes.

Ingrédients

Pour la Pâte brisée :
- Utiliser la recette de base de pâte brisée ici, avec les proportions suivantes:
- 120gr de beurre
- 80gr de noisettes en poudre
- 200gr de farine
- 4 cuiller à soupe d'eau

Pour la tarte aux pommes :
- 3 pommes Golden
- 3 oeufs
- 75gr de farine
- 200gr de crème fraiche épaisse
- 100 gr de sucre

Préparation

- Tout d’abord, effectuer la préparation de la pâte brisée selon la recette trouvée ici, puis garder la pâte brisée au frais pendant la préparation de la tarte aux pommes.

- Préchauffer votre four à la température de 180°C

- Mélanger dans un récipient les oeufs avec le sucre, en battant au fouet, jusqu’à ce que la préparation blanchisse.

- Ajouter à la préparation toute la farine, en battant au fouet.

- Ajouter ensuite la crème fraiche

- Eplucher les pommes, et les couper en tranches

- Foncer la pâte dans votre moule

- Disposer les pommes en tranches sur la pâte

- Faire cuir pendant 30 à 40 minutes à la température de 180°C

Vous pouvez rajouter du sucre sur la tarte aux pommes avant de servir.

Bon appétit !

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